イワシのさんが焼き
akkey-y @akkey
イワシのお刺身にねぎなどを混ぜて焼いたものです。そのままおつまみにご飯のおかずにお茶漬けにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
イワシがたくさんお得だったので買ったその日のうちに食べきれず加熱料理にしようと思って。
イワシのさんが焼き
イワシのお刺身にねぎなどを混ぜて焼いたものです。そのままおつまみにご飯のおかずにお茶漬けにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
イワシがたくさんお得だったので買ったその日のうちに食べきれず加熱料理にしようと思って。
作り方
- 1
イワシは中骨やヒレがついている場合は取り除き包丁で細かく叩くかｂａｍｉｘやブレンダーなどでミンチ状にする。
- 2
ねぎはみじん切りにする。叩いたイワシとしょうが、調味料を加えて混ぜる。
- 3
好みの大きさに分けて丸める。空気を抜きながら小判状に成型する。
- 4
薄く油を塗ったホイルの上に乗せて２００℃くらいのトースターかオーブンで１０～１５分焼く。
コツ・ポイント
アジやサンマで作ってもおいしいです。
白身魚でも。
トースターで焼く代わりに薄く油をひいたフライパンで両面焼いても作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919658
