人参をなるべく千切りにします。
フライパンにお湯を入れ人参を30秒ゆがき、もやしを加えてさっと茹で水けを切ります。

フライパンに水と白だしを加えます。
沸騰しかけたら弱火にして、豚肉をしゃぶしゃぶします。

人参、もやし、豚肉を合わせたAで和え、出来上がりです。