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ピリ辛が最高!手作り ヤンニョムソース
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ピリ辛が最高!手作り ヤンニョムソース-レシピのメイン写真

ピリ辛が最高!手作り ヤンニョムソース

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

冷凍の唐揚げでも、簡単に美味しいピリ辛ヤンニョムチキンが作れるソースです。野菜炒めや鍋料理にも使える万能ソース!
このレシピの生い立ち
市販のヤンニョムソースが見つからなかったので、韓国人のお友達のレシピを参考にして作ってみました。
市販の唐揚げにまぶしただけで 美味しい本格派の韓国チキンが作れます。炒めもののソースや鍋料理の漬けダレにしても美味しいです。

冷凍の唐揚げでも、簡単に美味しいピリ辛ヤンニョムチキンが作れるソースです。野菜炒めや鍋料理にも使える万能ソース!
このレシピの生い立ち
市販のヤンニョムソースが見つからなかったので、韓国人のお友達のレシピを参考にして作ってみました。
市販の唐揚げにまぶしただけで 美味しい本格派の韓国チキンが作れます。炒めもののソースや鍋料理の漬けダレにしても美味しいです。

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ピリ辛が最高!手作り ヤンニョムソース

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

冷凍の唐揚げでも、簡単に美味しいピリ辛ヤンニョムチキンが作れるソースです。野菜炒めや鍋料理にも使える万能ソース!
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市販のヤンニョムソースが見つからなかったので、韓国人のお友達のレシピを参考にして作ってみました。
市販の唐揚げにまぶしただけで 美味しい本格派の韓国チキンが作れます。炒めもののソースや鍋料理の漬けダレにしても美味しいです。

冷凍の唐揚げでも、簡単に美味しいピリ辛ヤンニョムチキンが作れるソースです。野菜炒めや鍋料理にも使える万能ソース!
このレシピの生い立ち
市販のヤンニョムソースが見つからなかったので、韓国人のお友達のレシピを参考にして作ってみました。
市販の唐揚げにまぶしただけで 美味しい本格派の韓国チキンが作れます。炒めもののソースや鍋料理の漬けダレにしても美味しいです。

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材料

作りやすい分量’
  • コチュジャン 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ライスシロップ 大さじ4
  • 酢 小さじ1
  • おろしにんにく(チューブでも) 大さじ1
  • 生姜のしぼり汁 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れて、しっかり混ぜ合わせます。

  2. 2

    熱湯消毒したガラス瓶に入れます。(タッパーなどプラスチック容器に入れると匂いや色がうつるので注意)

  3. 3

    冷蔵庫で約2か月保存が可能です。作りたてより少し時間が経過したほうが、熟成して味がなじみ美味しさが増します。

    • ピリ辛が最高!手作り ヤンニョムソース作り方3写真

コツ・ポイント

*ライスシロップは、はちみつ 大さじ4 みりん 大さじ1で代用できます。
ライスシロップは韓国スーパーで買えます。
辛さはコチュジャンの辛さで調節するか 唐辛子を足して辛くできます。

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Little Darling
Little Darling @cook_40014130
2022/08/13 23:22に公開
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発&料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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このレシピのキーワード

コチュジャン ご飯 ケチャップ しょうが

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