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チリコンカン
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チリコンカン-レシピのメイン写真

チリコンカン

Dolce_Vita
Dolce_Vita @cook_40312786

イタリア産のトマトピューレ
「パッサータ」を使用した 
夏に食べたいメニューです♪
このレシピの生い立ち
スパイシーな味付けは夏にぴったり!
お好みで、トルティーヤやレタスにチリコンカンを乗せて、アボカドやチーズをトッピングすればタコスパーティーができます。

イタリア産のトマトピューレ
「パッサータ」を使用した 
夏に食べたいメニューです♪
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スパイシーな味付けは夏にぴったり!
お好みで、トルティーヤやレタスにチリコンカンを乗せて、アボカドやチーズをトッピングすればタコスパーティーができます。

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Dolce_Vita
Dolce_Vita @cook_40312786

イタリア産のトマトピューレ
「パッサータ」を使用した 
夏に食べたいメニューです♪
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お好みで、トルティーヤやレタスにチリコンカンを乗せて、アボカドやチーズをトッピングすればタコスパーティーができます。

イタリア産のトマトピューレ
「パッサータ」を使用した 
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材料

2人分
  • パッサータ 800g
  • ミックスビーンズ 700g
  • ニンニク
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 2個
  • セロリ 1本
  • 合挽肉 500g
  • 赤ワイン 200cc
  • 水 200cc
  • ガラムマサラ、クミンシード、シナモン、チリペッパー 各小さじ2
  • EVオリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジン、玉ねぎ、セロリを粗みじん切りにする。

  2. 2

    .フライパンに、オリーブオイル大さじ1を熱し、ニンニクを炒めて香りが出てきたら、ひき肉を炒める。

    • チリコンカン作り方2写真
  3. 3

    2と同様に野菜(ニンジン・玉ねぎ・セロリ)を炒める。

  4. 4

    鍋に2と3、ミックスビーンズを入れ、パッサータ・赤ワイン・水200ccを加える。

    • チリコンカン作り方4写真
  5. 5

    中火で10分〜15分煮た後に、香辛料を全て加える。

  6. 6

    更に水分が少なくなるまで10分煮て完成!

  7. 7

    使用したパッサータはこちら。イタリア産のトマトピューレです。

    • チリコンカン作り方7写真
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Dolce_Vita
Dolce_Vita @cook_40312786
2020/06/26 08:21に公開
使用している食材は、楽天市場【ワイン&チーズのドルチェヴィータ】で購入できます!こだわりの食材が満載です(^^)https://www.rakuten.co.jp/dolcevita-kagurazaka/イタリアの美味しいもの=モルトブォーノ!を日本の食卓へ♪
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このレシピのキーワード

チリコンカン セロリ にんじん にんにく シナモン クミン 玉ねぎ 赤ワイン ミックスビーンズ 合い挽き

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