きゅうり、大根を薄く切る。

白滝、大根、牛薄切り肉を茹でる。牛薄切り肉は氷水で締める。

調味料（水、お酢、蜂蜜、みりん）を混ぜ合わせタレを作る。

お皿に白滝とタレを入れる。

きゅうり、大根、牛肉、茹で卵、キムチを入れ最後にゴマを振りかけたら完成。
お好みで水餃子を入れても美味しいです！