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にんじんとピーマンのきんぴら
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にんじんとピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

にんじんとピーマンのきんぴら

ハーバママ
ハーバママ @cook_40259787

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材料

2〜3人分
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • ごま お好みで
  • ★ちりめんじゃこ 大さじ1強
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮を剥いて長さを3等分に切り、太めの千切りにする。

  2. 2

    ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取って細切りにする。(お好みで横向きだとしなしな、縦向きだとシャキシャキ)

  3. 3

    フライパンにごま油(大1)を熱し、にんじん→ピーマンの順に軽く炒める。

  4. 4

    ★ちりめんじゃこ(大1強)、醤油(1)、みりん(大2)、砂糖(小1/2)を加えて軽く混ぜ、蓋をして2分蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋を取り水分を飛ばしながら炒め、水分がほぼなくなったら器に盛り、ごまをふったら完成!

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ハーバママ
ハーバママ @cook_40259787
2020/07/01 13:33に公開
《自分と家族のためのレシピメモ》【お気に入り調味料】•リンゴ酢、すし酢→ミツカン•味噌→だし入りみこちゃん•3倍濃縮めんつゆ→Aコープ•白だし→ヤマキ•ほんだし→味の素その他調味料のブランドは定まってない。つくれぽは自動で掲載されるシステムになりました?返信できずすいません。つくれぽ嬉しいです!作ってくださった方々ありがとうございます。
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