せせりに塩胡椒を振って片栗粉を全体にまぶす。

フライパンにごま油をしいてせせりを加熱する。
その間に大根をおろして
長ネギを少し厚めの笹うち切りにする。

せせりが両面焼けたら長ネギを入れてごま油を一周かけて塩胡椒、味の素を入れて加熱する。

長ネギがしんなりしたらできあがり。
盛り付けてから大根おろしをかける。