下味用に醤油、酒をバットに準備

青じその軸を取り、半分に切ってから細く切る

豚肉を4等分に切り、バットにつけて冷蔵庫で1〜2時間置く

フライパンに油を入れ肉の両面を焼く

器に盛り付け青じそをのせる