パイナップルジャム
小さなsatomi @cook_40128646
夏に作りたくなるスッキリとした甘さのジャムです。作り方は簡単♪好きな大きさで楽しんで欲しいジャムです。
このレシピの生い立ち
ゴロゴロのパイナップルジャムを楽しむことも、細かくしてパンやお菓子に混ぜたりと、リメイクもできるレシピです。かき氷や炭酸水と割るのも美味しいです♪
パイナップルジャム
夏に作りたくなるスッキリとした甘さのジャムです。作り方は簡単♪好きな大きさで楽しんで欲しいジャムです。
このレシピの生い立ち
ゴロゴロのパイナップルジャムを楽しむことも、細かくしてパンやお菓子に混ぜたりと、リメイクもできるレシピです。かき氷や炭酸水と割るのも美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルは芯を取り、２～３センチの乱ん切にする。（※お好みの大きさに切って大丈夫です）
-
- 2
１に砂糖をふりかけ３０分以上置く。
-
- 3
パイナップルから水分が出たことを確認する。
-
- 4
３を鍋に移し、白ワイン・レモン汁・水を加える。
-
- 5
強火にかけ、沸騰させる。アクを取る。
-
- 6
弱火にして２０分程度煮詰める。
-
- 7
パイナップルは繊維が丈夫なため煮崩れません。煮た後に、ブレンダーで粉砕することも可能です。
-
コツ・ポイント
・パイナップルは繊維質がしっかりしています。あまり煮くずれないため、最初から小さく切ってジャムにすることも可能ですので、お好みの大きさで楽しんでください。
・砂糖の量は、日持ちさせるために多めにしています。パイナップルの甘さで調整ください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20920752
