白身魚とホタテのソテー♡小松菜ソース
もんとまる☆ @cook_40206347
記念日や誕生日ディナーにも♡お肉じゃなくてお魚のメインにしたい時のおすすめレシピ。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたお料理を参考に作ってみました。冷凍ベビーホタテをたまたまコストコで買ったので低コストで豪華ディナーになりました♡
白身魚とホタテのソテー♡小松菜ソース
記念日や誕生日ディナーにも♡お肉じゃなくてお魚のメインにしたい時のおすすめレシピ。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたお料理を参考に作ってみました。冷凍ベビーホタテをたまたまコストコで買ったので低コストで豪華ディナーになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚とホタテに塩コショウをしておきます。白身魚は小麦粉か米粉をまぶしておきます。
- 2
小松菜はよく洗い、みじん切りにします。
- 3
フライパンにお水を入れて沸騰させたら小松菜、コンソメ、ニンニク、塩を入れて1分くらい火を通します。
- 4
水溶き片栗粉でトロミをつけたらソースの出来上がり。
- 5
別のフライパンを熱して、オリーブオイルとバターを溶かします。
-
- 6
白身魚とホタテを焼きます。弱火で3分からくらい。
-
- 7
片面が焼けたら、ひっくり返してそのタイミングで舞茸も入れて、蓋をして焼きます。弱火で3分くらい。
- 8
お皿に盛り付けたら、ソースをかけて、黒こしょうを上からかけたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
コストコで買った大きめのベビーホタテと、安売りの白身魚と小松菜でおしゃれディナーに。
ホタテのタウリンで疲労回復にも♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20920830
