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ズッキーニ、レンコン入りボンゴレ
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ズッキーニ、レンコン入りボンゴレ-レシピのメイン写真

ズッキーニ、レンコン入りボンゴレ

みゆきデス
みゆきデス @cook_40155997

ご飯、パスタ、何にでも合います
お弁当のおかずの一品で作り置きで作りました
ズッキーニが旬の今が安くておすすめします
このレシピの生い立ち
ボンゴレの素を見て、好きなズッキーニとレンコンを入れたらと考え作ってみました
思いのほか上手くできました

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ズッキーニ、レンコン入りボンゴレ

みゆきデス
みゆきデス @cook_40155997

ご飯、パスタ、何にでも合います
お弁当のおかずの一品で作り置きで作りました
ズッキーニが旬の今が安くておすすめします
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材料

4人分
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 1/2本
  • 塩、胡椒 各少々
  • オリーブ油 1大さじ
  • ズッキーニ 2本
  • レンコン 100g
  • 油
  • あさり 1パック
  • おろし生姜 1大さじ
  • 日本酒 3大さじ
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作り方

  1. 1

    鍋にニンニク、鷹の爪、塩、胡椒、オリーブ油を入れゆっくりニンニクの香りが出るまで弱火が温める

    • ズッキーニ、レンコン入りボンゴレ作り方1写真
  2. 2

    香りが出たら強火にして
    ズッキーニ、レンコンを入れ油をなじませる

    • ズッキーニ、レンコン入りボンゴレ作り方2写真
  3. 3

    ムキあさりを加え、生姜、日本酒を入れ軽く鍋を振り蓋をして中火弱にすろ。5分経ったらコンソメを入る

    • ズッキーニ、レンコン入りボンゴレ作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニが柔らかくなったら出来上がりです

コツ・ポイント

時間、手間がかからないです

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みゆきデス
みゆきデス @cook_40155997
2020/06/29 04:19に公開
安くて、簡単メニューが好きなズボラな私です^ ^
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ れんこん ズッキーニ にんにく 日本酒 アサリ トウガラシ

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