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炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

野菜を替えてアレンジして炊いても美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
山菜をもらったので作りました。

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材料

3合
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 山菜(何でも) 適量
  • お米 3合
  • 本つゆ 30cc
  • 白だし 30cc
  • みりん or 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参とごぼうは輪切りの細切りにする。
    油揚げやワラビなども小さく切る。

    • 炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お米を研いで3合の線まで水を入れ、本つゆ、白だし、みりんを入れ混ぜる。
    上に①の具をのせて炊く。

    • 炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊けたら混ぜ、20分蒸らしたら完成。

    • 炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

ひじき、シーチキン、鶏肉を加えても美味しいです。
白だしがなければ、粉末だし大さじ1で代用

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2020/06/30 08:11に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 油揚げ 山菜 米

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