じゃがいもは拍子切りにして、レンジで３分間加熱する。

千切りにした玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。

耐熱皿にじゃがいもの半分を入れ、2.を重ねる。

アンチョビをちぎって乗せ、ブラックペッパーをたっぷりかけて、残りのじゃがいもを乗せる。

鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ、縁にふつふつと泡が立つまで温めて、4.に注ぐ。

ピザ用チーズとパン粉を散らして、200℃のオーブンで30分焼く。

クリームが煮詰まり、じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。