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タレ不要!ローストビーフ
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タレ不要!ローストビーフ-レシピのメイン写真

タレ不要!ローストビーフ

AOBA☆K
AOBA☆K @cook_40043490

お祝い事やホームパーティーで好評!
このレシピの生い立ち
ローストビーフ大好き!とっても簡単にできると知り、お祝い事での定番メニューになりました!

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材料

6人分
  • ①すりおろしにんにく 大さじ4
  • ①しょうゆ 大さじ4
  • ①白だし 大さじ4
  • 牛モモブロック 600g
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クレソン 1束
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作り方

  1. 1

    まずは漬け込む用のタレ。
    ジップロックなどが便利です。
    材料①をジップロックにいれて準備しておく。

    • タレ不要!ローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    塩コショウしたブロック肉。
    オリーブオイルをひいたフライパンにいれ、焼き色をつけていきます。

    • タレ不要!ローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼き色がつくまで両面焼いたら
    5分ほど、蓋をして蒸し焼きにします。

    • タレ不要!ローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    下準備しておいた①の中にお肉をドーーンと入れる。

    • タレ不要!ローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    味を染み込ませるのと、保温で火を通すために、ジップロックの上からアルミホイルでくるみ、1時間冷蔵庫でねかせる。

    • タレ不要!ローストビーフ作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し焼き時間が長くなると、かたくなりすぎてしまうので注意

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AOBA☆K
AOBA☆K @cook_40043490
2021/09/05 19:17に公開
家庭で出来る料理。一工夫料理。キャンプ飯。写真の撮り方も下手だったので、随時見直し中っっ!!外食したお店でお気に入りの料理があれば自宅で1度再現チャレンジ。保育園給食メニューを再現!
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このレシピのキーワード

ローストビーフ クレソン 牛かたまり肉

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