【神】みじん切り野菜ストック冷凍
さっちぃα @cook_40151752
大人でも赤ちゃんでもOK。時短料理に。最初だけめんどいけど、これがあればランチも一瞬で野菜を取れる。
このレシピの生い立ち
とにかくめんどくさがりなので、たどり着きました。野菜にも肉にも応用可
【神】みじん切り野菜ストック冷凍
大人でも赤ちゃんでもOK。時短料理に。最初だけめんどいけど、これがあればランチも一瞬で野菜を取れる。
このレシピの生い立ち
とにかくめんどくさがりなので、たどり着きました。野菜にも肉にも応用可
作り方
- 1
にんじん、大根、小松菜、玉ねぎなどの野菜を一口大に切る
- 2
薄いビニール袋に入れ、火が通るまでレンジでチン。干からびるのが心配だったら少量の水を。箸で刺すなどして火の通りを確かめる
- 3
それぞれみじん切りにする＾＾
- 4
【ニトリや100均、ネットで買える紐を引くタイプのチョッパーがおすすめ。まじで神時短】
-
- 5
みじん切りにしたものを製氷皿につめる
- 6
【回し者みたいだけど、冷凍後に一瞬で取り外せるので神商品でした】
-
- 7
人参×小松菜、人参×大根、大根×小松菜など、好きな組み合わせで、容器別に何種類かを混ぜておくと彩りがいい
- 8
上記写真はひき肉、しらすにも応用。
- 9
大人食にはもちろん、完了期にも使えて便利。
コツ・ポイント
これだけやっとけば、だいぶレパートリーが増える。卵焼きに入れたり、炒飯にしたり、とろみをつけて野菜あんかけとか？
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