【作り置き】夏野菜たっぷり！カポナータ
イタリアの家庭料理♡温めても、冷たく冷やしてもどちらでも美味しいです♪冷蔵庫に寝かせておいて、夏の常備菜に！
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月のテーマ『ズッキーニ』を使ったレシピを、考案しました！
【作り置き】夏野菜たっぷり！カポナータ
イタリアの家庭料理♡温めても、冷たく冷やしてもどちらでも美味しいです♪冷蔵庫に寝かせておいて、夏の常備菜に！
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月のテーマ『ズッキーニ』を使ったレシピを、考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
なす・ズッキーニは1.5㎝角にカットし、パプリカ・ピーマン・玉ねぎは1.5㎝の正方形にカットする
-
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒め、油が回ったらにんにくを加え、透き通るまで炒める
-
- 3
なす・ズッキーニを加え、色鮮やかになるまで炒める
-
- 4
パプリカ・ピーマン・◎を入れて混ぜ合わせ、フタをして弱火で15〜20分煮込む
-
- 5
塩コショウで味を整える
-
- 6
出来上がり！保存する時は、保存容器に入れ、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存して下さい♬
-
- 7
『夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ♡』（レシピID : 19595560 ）
- 8
『トマト缶で簡単！夏野菜カレー』（レシピID : 18629283）
- 9
『夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き』（レシピID : 17999965）
- 10
『タイム香る夏野菜のバイエルディ』（レシピID : 17887408）
- 11
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/ - 12
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
- 13
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めて、甘味を引き出します
フランスのラタトゥイユ、イタリアのカポナータ。カポナータは、酸味と甘味を加え、私的にカポナータは炒め煮のイメージです。
パプリカとピーマンは、色や種類はお好みで合わせて200g位使用して下さい
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
