作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り
-
- 2
材料の鶏挽肉、①、おから、生姜汁、胡椒を加え粘りが出るまで混ぜる
-
- 3
10個分、おおまかに分ける
-
- 4
春巻の皮
大葉
③の具材の順番 -
- 5
大葉は表が外側にくるように
巻きます -
- 6
小麦粉少量の水で
春巻の端をとめて
油で揚げます -
- 7
加減を見ながらゆっくり、揚げます。
-
コツ・ポイント
あまり高い温度でなく
大葉が見えるくらいに調節します
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