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手羽元親子のスタミナ黒酢煮
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手羽元親子のスタミナ黒酢煮-レシピのメイン写真

手羽元親子のスタミナ黒酢煮

トラ☆ロック
トラ☆ロック @cook_40165591

しっかりとした味付けなのに、胃腸はスッキリ!おなかはいっぱい!スタミナいっぱいの手羽元親子の黒酢煮です。
このレシピの生い立ち

お米ぬきダイエットをするために、お腹が膨れてスタミナいっぱいのおかずは、、、と考え出来上がりました。サラダと一緒に食べれば、もうおなかいっぱいです!

しっかりとした味付けなのに、胃腸はスッキリ!おなかはいっぱい!スタミナいっぱいの手羽元親子の黒酢煮です。
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手羽元親子のスタミナ黒酢煮

トラ☆ロック
トラ☆ロック @cook_40165591

しっかりとした味付けなのに、胃腸はスッキリ!おなかはいっぱい!スタミナいっぱいの手羽元親子の黒酢煮です。
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お米ぬきダイエットをするために、お腹が膨れてスタミナいっぱいのおかずは、、、と考え出来上がりました。サラダと一緒に食べれば、もうおなかいっぱいです!

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材料

3人分
  • 鶏手羽元 10本
  • 半熟卵 6個
  • 生姜 1片
  • にんにく 1個
  • 黒酢 40cc
  • 焼酎(日本酒) 30cc
  • 醤油 40cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • (水) 適宜
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作り方

  1. 1

    生姜とにんにくを薄く切ります。調味料を用意します。

  2. 2

    サラダ油をいれたら弱火にし、にんにく、生姜を半分いれ、油に味が移ったら手羽元をいれ、表面のみ焼きます。

    • 手羽元親子のスタミナ黒酢煮作り方2写真
  3. 3

    調味料とにんにくと生姜をいれ落とし蓋を。中弱火で15分から20分ほど煮ます。(味が濃い場合水をたしてください)

  4. 4

    落とし蓋をとり、火をつよくして煮詰めながら、半熟卵をいれてタレをからめて、出来上がり!

    • 手羽元親子のスタミナ黒酢煮作り方4写真

コツ・ポイント

手羽元にしっかりとニンニクと生姜の味を最初につければ、黒酢とのバランスがとれます。黒にんにくで煮込むとさらに柔らかなコクがでます。

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トラ☆ロック
トラ☆ロック @cook_40165591
2020/07/06 05:23に公開
トラ☆でもできる簡単なお料理記録
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このレシピのキーワード

にんにく 日本酒 卵 しょうが 手羽元

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