彩りねぎ入りだし巻き卵・だし香る卵焼き♪
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
刻みネギのだし巻き卵♬彩り綺麗で美味しいですヽ(^o^)
このレシピの生い立ち
薬味のネギが余ったら、使い切りたいときに、よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を入れといておきます。
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- 2
火をつけ、油をいれ、キッチンペーパーで、伸ばします。中火です。
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- 3
卵は4回に分けて入れます。1/4入れたら、菜箸でくるくるし、火を通りやすくします。
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- 4
小さく巻いていきます。3つ折に。ここから、弱火に。
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- 5
フライパンを持って、菜箸で下から持ち上げるように、よいしょ。
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- 6
全て巻き終わったら、奥へ寄せて、再度、油を入れ、先ほどのペーパーで油を伸ばします。
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- 7
卵を流し、巻いた卵焼きの下まで流し込みます。
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- 8
同じように巻いていき、これを繰り返します。
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- 9
最後に巻き終わったら、卵焼きを立てて、形を整えて出来上がり。
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- 10
お好きな大きさに切り分けて♬
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- 11
夕飯はこちらです。
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コツ・ポイント
始めに、油をよく温めることです。フライパンをよく温めないと、卵がフライパンから剥がれにくくなります。
弱火でじっくり綺麗に仕上げましょう♬
リアクション
レシピ作者
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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