平天の塩分や旨味を活かした煮物です。時短料理です。
このレシピの生い立ち
旬の茄子とししとうを美味しく食べたくて。練り物から塩分や旨味が出るので、醤油は、少な目です。旨味調味料を、使わなくても美味しく仕上がります。