きゅうりの酢みそあえ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

まろやか味の酢みそあえです。
このレシピの生い立ち
父が作る実家の定番です。

きゅうりの酢みそあえ

まろやか味の酢みそあえです。
このレシピの生い立ち
父が作る実家の定番です。

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材料

4人分
  1. するめいか 一杯
  2. 生わかめ 100g
  3. きゅうり 2本
  4. 酢みそ
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 味噌 大さじ2
  8. ごま 適量
  9. 花かつお 適量

作り方

  1. 1

    スルメイカは皮をむき輪切りにして茹で冷水に。わかめはさっと茹でる。きゅうりはスライスして塩もみをして絞る。

  2. 2

    酢みそを作り、ごまと花カツオを入れ、混ぜ合わせる。
    イカ、わかめ、きゅうりを加え混ぜ合わせて出来上がり♪

  3. 3

    2023.9.7

コツ・ポイント

水分が出るので、食べる寸前に混ぜ合わせます。

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