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しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ
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しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ-レシピのメイン写真

しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

ピーマンは生のままだと青臭さが気になるので、ごま油で炒めています!
このレシピの生い立ち
ピーマンを炒めてしらすとサラダにしたいと思いつきました。

他に色々具材を追加してアレンジしてみてください☆

ピーマンは生のままだと青臭さが気になるので、ごま油で炒めています!
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ピーマンを炒めてしらすとサラダにしたいと思いつきました。

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しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

ピーマンは生のままだと青臭さが気になるので、ごま油で炒めています!
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ピーマンを炒めてしらすとサラダにしたいと思いつきました。

他に色々具材を追加してアレンジしてみてください☆

ピーマンは生のままだと青臭さが気になるので、ごま油で炒めています!
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材料

3人分
  • ピーマン 3個
  • 枝豆 150g
  • しらす干し 60g
  • ごま油 大さじ1
  • ぽん酢 大さじ2
  • かつおぶし 2つかみ
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作り方

  1. 1

    枝豆はゆでて、サヤから出します

    • しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは細く切っていきます

    • しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ作り方2写真
  3. 3

    ごま油でピーマンを炒めます

    • しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ作り方3写真
  4. 4

    ピーマンに少し焦げ目がついたら火をとめます

    • しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ作り方4写真
  5. 5

    枝豆・ピーマン・しらすを合わせて、ぽん酢をかけてまぜます

    • しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ作り方5写真
  6. 6

    かつおぶしをのせて完成

    • しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ作り方6写真
  7. 7

    【アレンジ】茎わかめ(しょうが風味・しょうゆ漬けの既製品)130gを加えたバージョン。
    和食店のような味になりました!

    • しらすとピーマンと枝豆のぽん酢サラダ作り方7写真
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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/08/27 13:16に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 しらす ピーマン かつお節

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