ゼスプリキウイ白あんDeフルーツ羊羮
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
蒸し暑い時にサッパリ食べられる
和スイーツ「水羊羮」をアガーと
白あん&ゼスプリキウイで
仕上げました～涼しげ～
このレシピの生い立ち
#キウイの嬉しいかけ算
#レシピコンテスト
ゼスプリキウイで和スイーツを
作りました。
ゼスプリキウイ白あんDeフルーツ羊羮
蒸し暑い時にサッパリ食べられる
和スイーツ「水羊羮」をアガーと
白あん&ゼスプリキウイで
仕上げました～涼しげ～
このレシピの生い立ち
#キウイの嬉しいかけ算
#レシピコンテスト
ゼスプリキウイで和スイーツを
作りました。
作り方
- 1
鍋に水&
アガーを少しずつ振り入れて良く混ぜ
白あんを加え更に良く混ぜる -
- 2
アガー海藻の凝固剤
(寒天とゼラチンの良い所を
取り合わせた物)
低カロリー食物繊維いり -
- 3
全体的に良く混ざったら
強火にかけ
混ぜながら沸騰直前
90～100℃
1～2分 吹き零れ無い様に煮る -
- 4
ステンレスに上記を数滴たらし室温で固まるかチェックする★型に水通しして置く★
キウイ2種は2枚輪切り→いちょう切り加える -
- 5
型に流して
粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やし -
- 6
好みのスライス
またはキューブ状に
cutして
頂きますε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪ -
- 7
蒸し暑い日に
●サッパリ
●すっきり
●爽やか
美味しゅう御座いました♪♪ -
コツ・ポイント
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