ローズヒップを分量の水に浸けておく

玉ねぎ、ゴーヤ、オクラ、トマトはそれぞれ1.5cm角を目安に切る

フライパンにごま油を入れ、まず玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める

玉ねぎがしんなりしたらその他の野菜を全て加えて炒めていく

ある程度、野菜に火が通ったら水に浸けておいたローズヒップを水ごと加えて酒、砂糖、醤油を入れて汁気が少なくなるまで煮る

器に盛り付けて完成