大分やせうま(和風ぬーどる)アレンジ二品
すだちジャム @cook_40359605
家族旅行で前に行った、大分別府のサンリオハーモニーランドのレストランの木の下で頂いたやせうま。キティもいたかな。。
このレシピの生い立ち
お子様のおやつによし、お酒のつまにして、実沢山でもOK。しっかりした麺なので、薄く伸ばした方が味が染み込み易いです。
大分やせうま(和風ぬーどる)アレンジ二品
家族旅行で前に行った、大分別府のサンリオハーモニーランドのレストランの木の下で頂いたやせうま。キティもいたかな。。
このレシピの生い立ち
お子様のおやつによし、お酒のつまにして、実沢山でもOK。しっかりした麺なので、薄く伸ばした方が味が染み込み易いです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、お水を混ぜて耳たぶぐらいの硬さにねる。
ピンポン玉位の大きさのボールサイズに分ける。 -
- 2
3mm位の薄さまで細長く伸ばしておく。
沸騰したお湯にひとつまみのお塩を入れてゆでる(20秒位)。 - 3
麺が上がってきたら、良く湯切りをする。
- 4
食べ易いサイズに切り(3x7cm位。お好みで)わけておく。
- 5
やせうま(大分サンリオハーモニーランドで頂きました)の我が家流は蜂蜜にきな粉をまぶして。マヌカハニーもグッドです。
- 6
やせうまアレンジ。鳥胸肉(ヘルシーでおすすめ)を適当な大きさに切り、オリーブで炒める
-
- 7
市販のトマトパック、赤ワイン、ガーリックに塩コショウ。適当なスパイスで香りプラスワン。野菜(今回はきんぴら、キャベツ等)
- 8
先のやせうまヌードルを入れて、出来上がり。温かいうちに召し上がって下さいね。
コツ・ポイント
甘味の方は、黒糖や黒蜜でも美味しいです。
アレンジヌードルは、しっかりした和風の麺のスパとして、お好みでスープヌードルでも美味しいです。
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