お出汁のお味の親子丼

Mah1R0
Mah1R0 @cook_40301774

お汁多めの親子丼です
お子さんでも食べやすい、濃くない優しいお味の親子丼です
このレシピの生い立ち
親子丼子供も好きなためよく作るのですが、いつも調味料目分量
母が作るお出汁のお味の親子丼が好きなため、それを再現したく作りました

お出汁のお味の親子丼

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Mah1R0 @cook_40301774

お汁多めの親子丼です
お子さんでも食べやすい、濃くない優しいお味の親子丼です
このレシピの生い立ち
親子丼子供も好きなためよく作るのですが、いつも調味料目分量
母が作るお出汁のお味の親子丼が好きなため、それを再現したく作りました
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材料

3人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. 玉ねぎ 2つ
  3. 卵 3個
  4. ◎水 400
  5. ◎顆粒だし 大1
  6. ◎しょうゆ、みりん、砂糖、酒 大2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを切り、炒める

  2. 2

    ある程度火が通ったら鶏肉を入れて炒める

  3. 3

    ある程度火が通ったら調味料を入れる

  4. 4

    火が通ったら溶き卵を3/2ほどいれ、菜箸で少し混ぜ合わせる

  5. 5

    卵が少し固まったら残りの卵を入れる

  6. 6

    火を止めて蓋をして蒸らして完成

  7. 7

    お好みでネギ、のり、ミツバ、一味などおつけください
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今日のご飯何にしよう？もちろんクックで皆さんのお知恵を借りています。持病と発達障害がある娘。水分制限や、生まれつき顎が小さく噛む力も弱いことから食への興味が薄い。娘が食べたいと思ってくれる料理を試行錯誤で作っています。娘が気に入ってくれた料理を紹介していきたいです。クックレシピ初心者。至らぬ点もありますが、皆様の目に留まれば幸いです(*^^*)
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