コーヒーのプロテインブランデーケーキ
OYATUYA37 @mina_olllllllo_m
コーヒー好きの為のプロテインブランデーケーキ。ブランデー染みすぎちゃってるプロテインブランデーケーキ。ラム酒でも。
美味しいコーヒーケーキが食べたくなったので
コーヒーのプロテインブランデーケーキ
コーヒー好きの為のプロテインブランデーケーキ。ブランデー染みすぎちゃってるプロテインブランデーケーキ。ラム酒でも。
美味しいコーヒーケーキが食べたくなったので
アプリでひらく作り方
- 1
卵をフープロに入れて1分くらいよく攪拌し、上から順にイヌリンまでよく攪拌する。オーブンを190度に予熱する。
- 2
サイリウム、ベーキングパウダーを混ぜる。デーツを入れてゴムベラでさっと混ぜる。
- 3
クッキングシートを敷いた型に入れてゴムベラで表面をならし、 台に打ち付けて空気を抜く。
- 4
栗入れる場合は、生地半量→栗押し込む→残りの生地をかぶせる。
- 5
180℃で12分焼いて一度開け、真ん中にナイフで深めに切れ込みを入れて更に13分焼く。
- 6
焼き上がりすぐに洋酒を半量かけ、ラップの上に置いてシートを剥がし、横と底にも染み込ませる。
- 7
馴染んだらラップでぴったり包み、冷蔵庫で1、2ヶ月ほど寝かせる。
3カ月くらいは保存可能。 - 8
栗なし1/6カット(90g)159kcal
たんぱく質11g
脂質2.7g
糖質10g
食物繊維7g - 9
甘栗といちじくとコーヒーのプロテインラムケーキ
-
コツ・ポイント
デーツは一年以上洋酒に漬けておく。
よく攪拌するとしゅわっとしっとり生地になる。ドライフルーツは長期間漬けておく。真ん中に切れ込みを入れると綺麗に割れます。焼きすぎるとパサつくので焼きすぎ注意。
つくれぽ
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