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鯖の味噌煮
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鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

鯖の味噌煮

ainonon
ainonon @cook_40353195

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材料

2人分
  • 水 100cc
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 鯖 2枚
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 熱湯 適当に
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    真鯖を、半分に切って熱湯をかけてから水であらって、切り込みを入れる、生姜を切っておく

  2. 2

    フライパンに水100cc、みりん、さけ、砂糖を大匙2くらい入れて、皮面を上にして鯖も入れる

  3. 3

    沸騰したらしょうがをいれて弱火で5分くらい放っておく、5分経ったら味噌大匙2、醤油大匙1いれる

  4. 4

    そこからスプーンで鯖にタレをかけながら10分くらい煮たら完成!

コツ・ポイント

弱火でやることによって柔らかふっくら仕上がります〜

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ainonon
ainonon @cook_40353195
2022/08/23 11:56に公開
22歳、旦那さんとふたりぐらし♡
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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