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ほんのりピンク♪りんごコンポート
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ほんのりピンク♪りんごコンポート-レシピのメイン写真

ほんのりピンク♪りんごコンポート

cafeラッテ
cafeラッテ @cook_40127965

梅のクエン酸で夏を乗りきろうと思い試案。フローズンヨーグルトを添えて、生ハムを巻いたり、色々アレンジも楽しめそうです!
このレシピの生い立ち
母の手作り梅シロップを料理に使ってみました。

梅のクエン酸で夏を乗りきろうと思い試案。フローズンヨーグルトを添えて、生ハムを巻いたり、色々アレンジも楽しめそうです!
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cafeラッテ
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梅のクエン酸で夏を乗りきろうと思い試案。フローズンヨーグルトを添えて、生ハムを巻いたり、色々アレンジも楽しめそうです!
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材料

約3人分
  • りんご(国産、ふじなど) 大1個
  • 梅シロップ 50ml
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    りんごの皮を剥いて芯を取り除き、くし切り八等分にしたあと食べやすい大きさに切る(皮は使うので捨てないでください)

  2. 2

    16~20センチくらいの鍋にりんご、梅シロップ、水を入れて隙間にりんごの皮を入れて弱火で煮ます。(5~10分程度)

    • ほんのりピンク♪りんごコンポート作り方2写真
  3. 3

    好みの固さで途中で火を止めてもOKです。段々皮から色が出て来ます

    • ほんのりピンク♪りんごコンポート作り方3写真
  4. 4

    火を止めてあら熱をとり、容器に移しかえたら冷蔵庫へ。完成です

    • ほんのりピンク♪りんごコンポート作り方4写真

コツ・ポイント

シロップを使うことで甘味が均等に行き渡り、ほんのり梅の香りが爽やかに仕上がります。
りんごの甘味を生かしたい人はシロップを少なめにすると良いと思います。
鍋は20センチくらいのものを使いました。

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cafeラッテ
cafeラッテ @cook_40127965
2022/08/23 03:23に公開
一児の母です!育児で体力がいるのでなるべく楽~に家に必ずある食材でつくるのを目標にしています。恥ずかしながら普段目分量が多く、毎回同じ味を再現できないので、記録しておこうと思い、はじめました。
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このレシピのキーワード

りんごコンポート りんご 梅シロップ

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