洗ったピーマンを半分に切って種を取り除く。

玉ねぎをみじん切りにし、ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、塩・こしょう、片栗粉、酒を入れてこね、一口くらいの大きさに丸める。

多めの油（分量外）を敷いて中火で肉団子こんがりと焼き目がつける。裏返して両面焼いていく。焼けたら火からあげて油を切る。

鍋にAの材料を入れて中火にかける。肉団子を入れ、転がしながらタレを絡める。食べる前にピーマンの上に乗せたら出来上がり。