夏にぴったり！火を使わない丼です。天かすのサクサク、きゅうりのシャキシャキ、豆腐の柔らかさが絶品です。
このレシピの生い立ち
けんちゃん豆腐に調理例として出ていて、丼にもなると思い作ったところ家族に大好評。火を全く使わないので暑い夏にぴったり。さっぱりしているけど、天かすのおかげでコクもあり、ボリューム満点の丼です。