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鶏もも肉の【和風ステーキ】
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鶏もも肉の【和風ステーキ】-レシピのメイン写真

鶏もも肉の【和風ステーキ】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

パリパリに焼き上げた皮がおいしい。
このレシピの生い立ち
鶏ももが安かったので。

パリパリに焼き上げた皮がおいしい。
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鶏ももが安かったので。

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鶏もも肉の【和風ステーキ】

SO「K」
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パリパリに焼き上げた皮がおいしい。
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●バター 大さじ1
  • ●おろしニンニク 小さじ1/2
  • ●味の素 3ふり
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉をフォークでザクザク刺し、両面に塩胡椒を軽くふる。

    • 鶏もも肉の【和風ステーキ】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にしてアルミホイルをかぶせ、中火で焼いていく。

  3. 3

    お湯を入れた鍋を重しにして皮をパリッと焼き上げる。

    • 鶏もも肉の【和風ステーキ】作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルを外して鶏肉を裏返し、焼き色をつけて中まで火を通す。

  5. 5

    鶏肉を器に移し、フライパンに●を入れて混ぜながら軽く煮詰め、ソースを作る。

  6. 6

    鶏肉にソースをかけ、青ねぎを散らしたら完成^ ^

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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2022/09/07 21:59に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

ステーキ 鶏もも肉 バター 青ネギ

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