水ナス漬けの糠で胡瓜漬け。
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
水ナス漬けの米糠の再利用で胡瓜を漬け込みして見るとちゃんと糠漬け出来ました。
このレシピの生い立ち
子供が茄子食べられないけど胡瓜漬けたら食べるかと。
水ナス漬けの糠で胡瓜漬け。
水ナス漬けの米糠の再利用で胡瓜を漬け込みして見るとちゃんと糠漬け出来ました。
このレシピの生い立ち
子供が茄子食べられないけど胡瓜漬けたら食べるかと。
作り方
- 1
水ナス漬けの米糠をタッパーに移し替えます。
- 2
胡瓜を4等分し、塩をまぶします。
- 3
米糠に埋めます。
- 4
翌日一回混ぜます。
- 5
翌々日取り出して米糠を流して出来上がりです。
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