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カレー粉で作る！夏野菜ドライカレー
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カレー粉で作る！夏野菜ドライカレー-レシピのメイン写真

カレー粉で作る！夏野菜ドライカレー

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

暑い夏にもってこいの簡単減塩レシピです！
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
（ごはん、卵を含まない）
エネルギー：253kcal
食塩相当量：1.7g

暑い夏にもってこいの簡単減塩レシピです！
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このレシピの生い立ち
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カレー粉で作る！夏野菜ドライカレー

フォーラル管理栄養士
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暑い夏にもってこいの簡単減塩レシピです！
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（ごはん、卵を含まない）
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材料

3人分
  • 合い挽きひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ズッキーニ 1/3本
  • サラダ油 小さじ1
  • カレー粉 大さじ2
  • にんにくチューブ 適量
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★ソース 大さじ1
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • たまご、パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて小さめの角切りにする

  2. 2

    フライパンに油、にんにくチューブを入れ、玉ねぎを炒める

  3. 3

    透明になったら、にんじん、ズッキーニを加えてさらに炒める

  4. 4

    ひき肉を加え、火が通ったらカレー粉を入れて軽く混ぜる

  5. 5

    ★を入れて混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで煮詰める

  6. 6

    ごはんにかけ、おこのみでたまご、パセリをかけたらできあがり！

コツ・ポイント

市販のルウを使わないことで塩分を抑えたレシピです！
ピーマン、なすなどお好みの野菜でアレンジを楽しんでください♪

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フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
2022/08/29 04:17に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 にんじん ズッキーニ はちみつ 卵 酒 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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