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揚げ里芋のじゃこまみれ柚子胡椒風味♡
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揚げ里芋のじゃこまみれ柚子胡椒風味♡-レシピのメイン写真

揚げ里芋のじゃこまみれ柚子胡椒風味♡

ちゃちゃまる26
ちゃちゃまる26 @cook_40151877

ホクホク里芋にカリカリじゃこが絡んでウマウマ♡
柚子胡椒の風味が堪りません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
デパ地下で見掛けたお惣菜♡自分で作ると安上がりで沢山出来るので、再現と言うには味見もしていないのでおこがましいですが、お味を想像しながら挑戦してみました！

ホクホク里芋にカリカリじゃこが絡んでウマウマ♡
柚子胡椒の風味が堪りません(≧∇≦)
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デパ地下で見掛けたお惣菜♡自分で作ると安上がりで沢山出来るので、再現と言うには味見もしていないのでおこがましいですが、お味を想像しながら挑戦してみました！

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揚げ里芋のじゃこまみれ柚子胡椒風味♡

ちゃちゃまる26
ちゃちゃまる26 @cook_40151877

ホクホク里芋にカリカリじゃこが絡んでウマウマ♡
柚子胡椒の風味が堪りません(≧∇≦)
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デパ地下で見掛けたお惣菜♡自分で作ると安上がりで沢山出来るので、再現と言うには味見もしていないのでおこがましいですが、お味を想像しながら挑戦してみました！

ホクホク里芋にカリカリじゃこが絡んでウマウマ♡
柚子胡椒の風味が堪りません(≧∇≦)
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材料

  1. 里芋 200g
  2. ししとう 1パック(15本)
  3. ちりめんじゃこ 20~30g
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. *砂糖 小さじ2
  6. *醤油 小さじ2
  7. *柚子胡椒 小さじ1
  8. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き一口大に切り、耐熱皿に並べ軽くラップをかけ、600wで3分加熱し、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ししとうは軸を取り爪楊枝で穴を開け、
    里芋と共に素揚げする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、素揚げした里芋とししとうを加える。

  4. 4

    予め合わせておいた*調味料を入れ、絡めるように炒めたら完成！

コツ・ポイント

調味料はお好みで増減してください(*^^*)

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ちゃちゃまる26
ちゃちゃまる26 @cook_40151877
2022/09/07 07:14に公開
2男2女6人家族です！作るの大好き！食べるの大好き！そして飲むことも(笑)新しい味を求め日々作ったことのないレシピに挑戦しています*\(^o^)/* リピれぽは送っていませんが我が家の定番化複数ありです！
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