紫蘇サイダーを松葉サイダーで作る！
baabaa2525 @cook_40349084
手作りサイダーで甘さも控え
紫蘇と松葉で爽やか健康サイダー。
このレシピの生い立ち
市販のサイダーの代わりに松葉サイダーでいけるかも。
また、松葉サイダーもさらに美味しく飲みやすく。
紫蘇サイダーを松葉サイダーで作る！
手作りサイダーで甘さも控え
紫蘇と松葉で爽やか健康サイダー。
このレシピの生い立ち
市販のサイダーの代わりに松葉サイダーでいけるかも。
また、松葉サイダーもさらに美味しく飲みやすく。
作り方
- 1
紫蘇ジュースを作り松葉サイダーを注ぎます。
- 2
松葉サイダー
瓶に洗った松葉をぎゅうぎゅう詰に入れ、入れる水の1割の砂糖を入れ
窓際か外に3〜5日置きます。 -
- 3
シュワーってなったら松葉サイダーの出来上がりです。
砂糖の代わりにりんごでも良いです。 - 4
紫蘇ジュース
赤紫蘇を綺麗に洗い
沸騰したお鍋に入れ
沸騰後中火で10分位煮ます。
出来上がる前にレモン汁を入れます。 -
- 5
コーヒーの濾過紙で濾します。
-
- 6
コップに赤紫蘇ジュースを入れ
松葉サイダーでわります。
配分はお好みで。
甘味の少ない爽やかサイダーの出来上がりです。 -
- 7
-
- 8
家にあった紫蘇は、赤紫蘇と青紫蘇の交配らしく
表は緑で裏が赤でした。 -
コツ・ポイント
松葉サイダーの置く時間を少し長めにすると
炭酸が濃くなります。
紫蘇も多い方が綺麗で味も濃くなります。
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