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絶品春巻き
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絶品春巻き-レシピのメイン写真

絶品春巻き

chan_ayari
chan_ayari @cook_40348977

簡単に作れて絶品の春巻きです!
このレシピの生い立ち
おばちゃんの春巻きを再現したくて作りました!

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材料

春巻きの皮10枚分
  • 春雨 1/2袋
  • 豚挽肉 250g
  • キャベツ 2枚
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • 正味シャンタン 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ2
  • 春巻きの皮 10枚
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    春雨を柔らかくなるまで茹で、ざるに揚げ細かく切り刻む

  2. 2

    キャベツをみじん切りにする

  3. 3

    豚挽肉とキャベツを胡麻油で炒める

  4. 4

    肉の色が変わってから春雨を加え、醤油とシャンタンを入れて炒めながら混ぜる

  5. 5

    卵を加え、火が通るまで炒める

  6. 6

    粗熱を取ってから春巻きの皮で巻いていく

  7. 7

    熱した油で揚げて完成!

コツ・ポイント

春巻きの皮が余ってしまったのでベーコンとチーズを巻いて同じように揚げて食べました!

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chan_ayari
chan_ayari @cook_40348977
2022/08/31 09:44に公開

このレシピのキーワード

春巻 春雨 キャベツ お肉 豚ひき肉 卵

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