豆腐は水を切っておく。☆を混ぜておく。
シソは千切りにして、盛り付け用に少し取っておく。
梅干しはタネを取り包丁で叩く。

★を混ぜて一口大に丸めて焼く。

両面焦げ目がついたら、酒を入れて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
(酒を入れる前に野菜も一緒に焼いちゃいます)

火が通ったら、☆を入れて、全体に絡まったら完成！