タコとキウイのカルパッチョ（ぶつ切り）
ま～さ @cook_40348896
キウイの甘酸っぱさで夏の前菜に最適！シュワシュワのおともに！
薄切りバージョンは ID:20977226
このレシピの生い立ち
お酢が苦手なのですが、フルーツの酸味は好きなので、キウイとレモンを活用して色々なシーフードで楽しんでいます。
タコとキウイのカルパッチョ（ぶつ切り）
キウイの甘酸っぱさで夏の前菜に最適！シュワシュワのおともに！
薄切りバージョンは ID:20977226
このレシピの生い立ち
お酢が苦手なのですが、フルーツの酸味は好きなので、キウイとレモンを活用して色々なシーフードで楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイを剥いて、縦に4等分してから、1cmのさいの目切り。タコはキウイより少し大きめに切っておく。
- 2
ボウルにキウイ、タコを入れ、レモンを絞り、オリーブオイルを入れ、クレイジーソルトをかける。
- 3
ラップをして、1時間ぐらい冷蔵庫で味を馴染ませて、食べる直前にレインボーペッパーをかけて完成です。
- 4
薄切りバージョンはID:20977226
コツ・ポイント
ミズダコの場合はぶつ切り、マダコの場合は薄切りの方がマッチすると個人的に思っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20937477
