バゲットを5cm幅に切る

両端はさらに半分に切っておく。

裏側のかたい部分に①横に1本②縦に2本、深さ1cmの隠し包丁を入れる。

端のかたい部分の隠し包丁は横を向けて2本。

裏側に1本、均等な幅で浅めに(5mmくらい)隠し包丁を入れる。

卵2つをバットに割入れ(ボールや深さのある平皿でもOK！)箸や泡立て器で溶きほぐし、お砂糖を入れ、さらに混ぜ合わせる。

⑥にアーモンドミルクを入れて、よく混ぜ合わせる。今回は『アーモンド効果 3種のナッツ』を使用しました。

⑦で作った卵液に⑤までカットしたバゲットを浸す。はじめに断面が浸かるように浸して5分。

裏返してもう一方の断面を浸して5分。

隠し包丁を入れたところを浸してさらに5分。あまり触らず、じっくり浸すと型崩れしない上、中までしっとりします。

転がして卵液が全体に絡んだら、端に寄せてバットを揺すり、残りの卵液を全てバゲットに染み込ませる。

温めたフライパンにバターを溶かし、11を並べる。

素焼きのミックスナッツを加えて、弱火～中火で片面に焼き色がつくまでこんがり焼く。

裏返したら弱火にして蓋をして焦がさないように気をつけながら2分ほど待ったら、火を止めて余熱で中までしっかり焼く。

お箸で軽くつついた時に、ふわふわと軽く跳ね返るくらいになったら完成！

器に盛り付け、好みのジャムやフルーツ、はちみつをかけたら出来上がり！！