作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから薄切り、きゅうりは輪切りにする。
- 2
それぞれを塩もみしてしばらく置く。
- 3
なすはそのままギュッと水分をしぼり、きゅうりはサッと水洗いしてから水分をしぼる。
- 4
お皿になす、きゅうり、塩昆布、胡麻を入れて混ぜ合わせる。出来上がり♪
コツ・ポイント
ミョウガや大葉を刻んだものを、後からかけて食べても更にさっぱりして美味しいです^_^
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