お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ジェノベーゼ☆
作り置き冷凍の、ジェノベーゼを茄子とインゲンを使い、市販のピザ生地に乗せて焼きました☆茄子ジェノベーゼピザの完成です☆
このレシピの生い立ち
バジルには、沢山のビタミンC、ビタミンEが含まれ、杭酸化作用が強い栄養成分が、ふんだんに含まれて居ます。バジルに含まれるリナロール・オイゲロール等の香りは、鎮静作用、強壮作用が有り不安感を抑え気持ちを抑えるリラックス作用、健胃作用等が有る☆
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ジェノベーゼ☆
作り置き冷凍の、ジェノベーゼを茄子とインゲンを使い、市販のピザ生地に乗せて焼きました☆茄子ジェノベーゼピザの完成です☆
このレシピの生い立ち
バジルには、沢山のビタミンC、ビタミンEが含まれ、杭酸化作用が強い栄養成分が、ふんだんに含まれて居ます。バジルに含まれるリナロール・オイゲロール等の香りは、鎮静作用、強壮作用が有り不安感を抑え気持ちを抑えるリラックス作用、健胃作用等が有る☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、蔕を切り落とし切り分け、いんげんも切り分けます。
フライパンに油を引き、茄子、いんげんを炒めます。 -
- 2
昨年、作り冷凍して置いた、ジェノベーゼを解凍させて使います。
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- 3
炒めた茄子に、ジェノベーゼを加え、良く混ぜ合わせていきます。
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- 4
茄子全体に良く混ぜ、ジェノベーゼを染み混ませます☆
自然に冷まして置きます。焼くので冷めても大丈夫です。 -
- 5
良く混ぜ合わさり、染み込みました☆ピザ生地に乗せ、チーズを掛け焼きます。
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- 6
焼けたら、６等分に切り分けて、３時のおやつに頂きます☆
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- 7
高齢者人気検索トップ１０位入り２０１品目に成りました☆年内、２００品目に成れば良いなぁ～と思って居ましたので・感謝です☆
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- 8
順番が違い済みません。
ピザ生地には、ソースは塗りません。【市販の生地を使いました。】 -
- 9
順番が違い、度々、済みません。
ピザ生地に、ジェノベーゼの茄子を乗せ、チーズを掛けて焼きます。 -
- 10
焼いて居ると、美味しい香りが漂います。
チーズに焼き色が着いたら出来上がり。
茄子もインゲンも火が通ってるのでOKです☆ -
コツ・ポイント
茄子も寒く成り自宅の茄子も成育が止まりました。
昨年、作って冷凍して置いたジェノベーゼを使いました。
ピザ生地に乗せて焼きました。
熱々を、３時のおやつに頂きます☆
今もバジルは大量に成育して居ますので、また作り置きします☆
つくれぽ
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