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No3100 ヤンニョン南瓜
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No3100 ヤンニョン南瓜-レシピのメイン写真

No3100 ヤンニョン南瓜

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

コチジャンベースのタレで煮からめた南瓜。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘くてちょっとピリ辛味がクセになる一品。

コチジャンベースのタレで煮からめた南瓜。
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No3100 ヤンニョン南瓜

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KitchenGP @satoshianzai

コチジャンベースのタレで煮からめた南瓜。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘くてちょっとピリ辛味がクセになる一品。

コチジャンベースのタレで煮からめた南瓜。
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ほんのり甘くてちょっとピリ辛味がクセになる一品。

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材料

4〜6人分
  • 南瓜 1/4個
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • コチジャン 小さじ2〜
  • 胡麻油 小さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1/2
  • 水 大さじ3
  • 炒りごま お好み
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作り方

  1. 1

    南瓜をひと口サイズに切ってレンジスチーマーで蒸す。

  2. 2

    広めの鍋に酒、味醂、砂糖、醤油、コチジャン、胡麻油、一味唐辛子、水を加え煮立てる。

  3. 3

    蒸した南瓜を加え煮からめる。

  4. 4

    炒りごまを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は食べちゃって!
コチジャンと一味唐辛子で辛さこコクを自分好みにアレンジしよう!
煮からめるタレの味を先に決めてから煮からめてね!
#かぼちゃ #韓国風 #煮付け

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2022/11/01 12:40に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 酒 コチュジャン

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