オクラと茄子をお好きな形で切る。

水(人数分で大丈夫です)に材料を入れ煮る。柔らかくなったら調味料を加える。

味が足りなければ白だしを入れる。
めんつゆでもokですが、あっさりスープには白だしがベター。出汁パックでもいいかも？

火を止めて生姜チューブを入れる。
多めに入れても大丈夫！

ナスは揚げナスでも美味しいです。業務スーパーのものがお手軽♪
かつおぶしや揚げ玉をいれるとじゅわっとした豪華スープ！