バターチキンカレー
店の味を超えたバターチキンカレー
このレシピの生い立ち
ひたすら頑張った
アプリでひらく作り方
- 1
1時間水につけたカシューナッツをミキサーで混ぜておく
- 2
油大さじ4をフライパンに引き、▲のスパイスを炒める
- 3
火が通ったスパイスを取り出す
- 4
●の調味料をみじん切りにして、フライパンで焦げないよういためる
- 5
鶏もも肉を一口大に切り、皮目を下にしてフライパンで炒める(スパイスのフライパンとは別)
- 6
鶏肉から出た油を、スパイスを炒めた油に混ぜる
- 7
玉ねぎを細切りにし、飴色になるまで炒める
- 8
玉ねぎに小麦粉大さじ5、カレー粉を大さじ5加えて混ぜる
- 9
玉ねぎがまとまってきたら、ミキサーにかけたカシューナッツを加え、カレールを作る
- 10
スパイスを炒めた油、鶏肉、トマト缶、カレールーを混ぜ、10分ほど中火で煮る
- 11
★の調味料をすべて加え、10分ほど中火で煮る
- 12
一晩寝かせる
- 13
カレーを1人分温め、カレー粉（大さじ1）、醤油（大さじ1）、チューブのにんにく（3cm）を加える
- 14
完成！
コツ・ポイント
カレー粉は思いっきり使ったほうがGOOD
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