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万願寺とうがらしの味噌炒め
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万願寺とうがらしの味噌炒め-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしの味噌炒め

鳥獣ギーガ
鳥獣ギーガ @cook_40263529

おにぎりの具にしても、焼きナスにのせても万能です
冷蔵庫で1～2週間ほど持ちます
調味料の分量は比率です
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしを大量消費したくて

おにぎりの具にしても、焼きナスにのせても万能です
冷蔵庫で1～2週間ほど持ちます
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万願寺とうがらしを大量消費したくて

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鳥獣ギーガ
鳥獣ギーガ @cook_40263529

おにぎりの具にしても、焼きナスにのせても万能です
冷蔵庫で1～2週間ほど持ちます
調味料の分量は比率です
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万願寺とうがらしを大量消費したくて

おにぎりの具にしても、焼きナスにのせても万能です
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材料

  • 万願寺とうがらし 15本
  • 生唐辛子 3本
  • ゴマ油 適宜
  • 味噌 1
  • 砂糖 1
  • 酒 1
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは輪切り、生唐辛子は種を除いてあらみじん切り

    • 万願寺とうがらしの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンでゴマ油を熱して万願寺とうがらしを中火で炒め、油が回ったら唐辛子を加え炒める

  3. 3

    味噌、砂糖、酒を加えて一気に煮立てたら弱火にしトロッとしたら完成

コツ・ポイント

唐辛子の種を取るときは蛇口の下で水を流しながらか、ゴム手袋をして行ってください

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鳥獣ギーガ
鳥獣ギーガ @cook_40263529
2022/08/27 11:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 万願寺とうがらし 酒 味噌 生唐辛子

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