水出し枝豆水

1000人 @cook_40272427
高温乾燥させた後に焙煎した枝豆。水に浸けて置いておくとどのような味わいになるのか興味があり、試しに行ってみました。
このレシピの生い立ち
枝豆プレッソ(レシピID : 20861737)を試した流れから、品種間でどのような違いがあるのか興味があり、枝豆の王様とも言われるだだちゃ豆に焦点を当ててみました。
水出し枝豆水
高温乾燥させた後に焙煎した枝豆。水に浸けて置いておくとどのような味わいになるのか興味があり、試しに行ってみました。
このレシピの生い立ち
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