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腸活に手作り醤油糀
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腸活に手作り醤油糀-レシピのメイン写真

腸活に手作り醤油糀

ララララッキー
ララララッキー @cook_40346879

発酵食品で腸活♪材料入れて5日くらいで完成するので楽チン。
このレシピの生い立ち
子供の自由研究で作ったら美味しくて♪豆腐にかけたり、しょうが焼きなど醤油の変わりに使ってます。

発酵食品で腸活♪材料入れて5日くらいで完成するので楽チン。
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ララララッキー
ララララッキー @cook_40346879

発酵食品で腸活♪材料入れて5日くらいで完成するので楽チン。
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子供の自由研究で作ったら美味しくて♪豆腐にかけたり、しょうが焼きなど醤油の変わりに使ってます。

発酵食品で腸活♪材料入れて5日くらいで完成するので楽チン。
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材料

  • 乾燥糀 200g
  • 醤油 糀が浸るまで
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作り方

  1. 1

    乾燥糀を手でほぐす

    • 腸活に手作り醤油糀作り方1写真
  2. 2

    消毒した保存容器に糀を入れ、醤油を浸るまで入れてきれいなスプーンで混ぜる

    • 腸活に手作り醤油糀作り方2写真
  3. 3

    夏場は5日くらい寒い時期でも7日くらいで出来上がると思います。

  4. 4

    最初は常温保存、出来上がったら冷蔵庫保存で３ヶ月くらいで食べきって下さい。

コツ・ポイント

醤油は糀が浸るまで入れてください。あとは待つのみ♪

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ララララッキー
ララララッキー @cook_40346879
2022/08/31 07:30に公開

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