ジンジャーなす牛丼

ジンジャーなす牛丼-レシピのメイン写真

ジンジャーなす牛丼

まんまるらあて @mammaruegao

１０分で完成のお手軽丼。牛肉高い！ってことで、ナスでカサ増し。お肉の旨味を吸ったナスもご飯と合う～♪
このレシピの生い立ち
休日ランチ。簡単に丼もので。
この時期のカサ増しはナスが大活躍。

１０分で完成のお手軽丼。牛肉高い！ってことで、ナスでカサ増し。お肉の旨味を吸ったナスもご飯と合う～♪
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休日ランチ。簡単に丼もので。
この時期のカサ増しはナスが大活躍。

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１０分で完成のお手軽丼。牛肉高い！ってことで、ナスでカサ増し。お肉の旨味を吸ったナスもご飯と合う～♪
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休日ランチ。簡単に丼もので。
この時期のカサ増しはナスが大活躍。

１０分で完成のお手軽丼。牛肉高い！ってことで、ナスでカサ増し。お肉の旨味を吸ったナスもご飯と合う～♪
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材料

4人分

牛こま切れ肉３００ｇ
なす３本
米油大さじ２
☆きび砂糖大さじ２
☆本みりん大さじ２
☆醤油大さじ２
☆ジンジャーパウダー小さじ１/４
小葱の小口切りたっぷり

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作り方

1
ナスは食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れ、米油を回しかける。
蓋をのせて６００ｗのレンジで４分加熱。
2
火にかけていないフライパンに、食べやすく切った牛肉と☆を入れて混ぜて
3
中火で炒める。
4
ナスを入れて、１～２分炒め合わせる。
5
盛りつけて小葱を散らして完成。

コツ・ポイント

玉ねぎも高かったので省略。
その分、ちょっと甘めの味付けにしてあります。

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まんまるらあて @mammaruegao

2022/09/03 23:53に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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このレシピのキーワード

牛丼なす牛細切れこねぎしょうが米

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