鶏もも肉の味噌カツソース風タレの炒めもの

鶏もも肉の味噌カツソース風タレの炒めもの-レシピのメイン写真

鶏もも肉の味噌カツソース風タレの炒めもの

BistroMiti @BistroMiti

赤味噌のあまからタレをからめてしあげる鶏肉の濃厚ソース系、ガッツリ肉料理系の炒めものです。（味噌カツソース風のタレ）

このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒めものレシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●鶏もも肉のケチャップ＆マヨネーズ炒め
→レシピID : 20088965
●鶏肉のまる煮●スイートチリソース＆マヨで
→レシピID : 18693390

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●鶏肉の炒めものレシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●鶏もも肉のケチャップ＆マヨネーズ炒め
→レシピID : 20088965
●鶏肉のまる煮●スイートチリソース＆マヨで
→レシピID : 18693390

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赤味噌のあまからタレをからめてしあげる鶏肉の濃厚ソース系、ガッツリ肉料理系の炒めものです。（味噌カツソース風のタレ）

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※鶏肉レシピのバリエーションは…
●鶏もも肉のケチャップ＆マヨネーズ炒め
→レシピID : 20088965
●鶏肉のまる煮●スイートチリソース＆マヨで
→レシピID : 18693390

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※鶏肉レシピのバリエーションは…
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→レシピID : 20088965
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→レシピID : 18693390

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材料

１〜２人分

鶏肉(もも肉) １枚
砂糖小さじ１
パセリ(乾燥) 小さじ1/4
合わせ調味料（赤味噌タレ）
赤味噌大さじ２
砂糖大さじ２
赤ワイン（酒）大さじ２
みりん大さじ１
白だし小さじ１

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作り方

1
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンを熱する。
●鶏肉を皮面を下にして入れる。
●砂糖をかけ、フタをして３分蒸し焼く。
2
●焼面をかえる。
●フタをして３分ほど蒸し焼く。
●火を止めて余熱で数分火を通す。
3
●合わせ調味料を加えて、混ぜる。
●一煮立ちさせる。
4
●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●作例はキャベツの千切りをそえています。

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BistroMiti @BistroMiti

2022/09/03 23:48に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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味噌カツ炒めもの鶏肉もも肉酒赤ワイン赤みそ

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